ASTRAKHAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Астрахани. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Астрахани
Пишите письма

astrakhan.allcafe.info / Консультации сомелье / qw13


Консультации сомелье

В этой рубрике Вы можете задать свой вопрос по вину, крепким напиткам и сигарам лучшим сомелье и фумилье Санкт-Петербурга. На вопросы: какое вино лучше, расскажите подробнее о коньяке дома…, посоветуйте к оленине и так далее, – отвечают:

  • Швангирадзе Денис
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
  • Дмитрий Друца
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, автор сайта www.cigarros.ru, сигарный эксперт.
  • Чащинов Николай
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса «Петербургский сомелье», серебряный призер Российского Конкурса Сомелье, руководитель отдела развития компании «Мозель»


Пишет марина  (казань)
модные вина сезона лето-2008
Чащинов Николай Чащинов Николай

Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса "Петербургский сомелье", серебряный призер Российского Конкурса Сомелье. Руководитель отдела развития компании "Мозель
Здравствуйте, Марина.
Спасибо за Ваш вопрос. Он потребовал серьезного коллективного обсуждения
с членами Петербургской Ассоциации Сомелье.
Могу сказать вам следующее.
В целом в России наблюдается тенденция увеличения потребления вина по
отношению к другим напиткам. Летний сезон не исключение.
Как правило, летом ценители прекрасного напитка уделяют особое внимание
винам свежим (в плане органолептических характеристик) и холодным.
Определенно будут пользоваться спросом итальянские белые вина, какие
именно – зависит от мастерства сомелье в конкретном заведении. Игристые,
например Prosecco от хорошего производителя, всегда пользуются
популярностью на летних террасах.
В последние годы определенный ажиотаж возник вокруг новозеландских вин
из сорта Совиньон Блан. Однако более высокая (по отношению к европейским «коллегам») цена и ограниченные количества мешают этим винам стать
народными любимцами.
Для высокой публики летний зной и свежие салаты – еще один повод
насладиться шампанским. Это классика, популярная всегда, однако летом
свежее дыхание отличного брюта заставляет наши губы расплыться в улыбке:)
Так же летом традиционно возрастает спрос на розовые вина. Приятно, что
в последние годы все большим спросом стали пользоваться сухие розовые
вина, которые дают более широкие возможности сочетания с едой, в отличие
от старых знакомых - Розе д'Анжу. Сухих розовых не так уж много на нашем
рынке, но, тем не менее, это не дефицит. В любом достойном заведении вам
предложат интересный вариант. Это может быть Италия, Франция, Испания -
вкусные вина есть в разных регионах.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 49 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
beargorry

beargorry: hashish oil naked asian preteens pbr chihuahua

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
13 Октября 2008 года
Вечеринка Stage One в кафе «Юла»
13 Октября 2008 года
Stigmata в клубе «Galaxy»
10 Октября 2008 года
Вечеринка «Вечные Ценности» в кафе «Бэд Жэк»
09 Октября 2008 года
Вечеринки в кафе «Ариадна»
07 Октября 2008 года
Candy shop party в кофейне «Чашка»
06 Октября 2008 года
Student's Party в клубе «Galaxy»
03 Октября 2008 года
Темпы роста заполняемости гостиницы "Азимут" в Астрахани опережали темпы роста потока бизнес-туристов
02 Октября 2008 года
Юбилей Астрахани в ресторане «Монако»
02 Октября 2008 года
День рожденья «Jera Group» в клубе «Alen House Club»
02 Октября 2008 года
Четырехзвездочная гостиница «Виктория Палас» в Астрахани будет продана
02 Октября 2008 года
Вечеринки от клуба «6 элемент»
02 Октября 2008 года
Вечеринки ко дню города в баре ресторане «Подворье»
01 Октября 2008 года
У гостиницы "Азимут" в Астрахани проведут интерактивное шоу в честь 450-летия города
24 Сентября 2008 года
MARSIANская вечеринка в DJ кафе «Seven Sky»
24 Сентября 2008 года
Другая реальность в кафе «Альт»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Высокая кухня Франции

Для еды выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми ляжками (именно эта часть считается деликатесом и идет в пищу). Окорочка полагается замариновать, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Другое не менее легендарное французское блюдо - улитки. Съедобными считаются только два вида улиток: крупные бургундские улитки с желтоватой раковиной и более мелкие темные улитки.

читать дальше...

Ирландский виски/Irish Whiskey

Сейчас трудно представить, что когда-то именно Irish Whiskey был виски номер один в мире. Череда обстоятельств, обрушившихся на ирландцев в начале XX века, лишила их национальный напиток заслуженной популярности, и чуть было не погубила его вовсе.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: встреча гостей и начало мероприятия

На улице, перед входом на арендованную вами площадку непременно должно быть какое-то временное обозначение того, что именно сегодня и именно здесь проходит ваш праздник

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.