ASTRAKHAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Астрахани. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Астрахани

astrakhan.allcafe.info / Консультации сомелье / qw10


Консультации сомелье

В этой рубрике Вы можете задать свой вопрос по вину, крепким напиткам и сигарам лучшим сомелье и фумилье Санкт-Петербурга. На вопросы: какое вино лучше, расскажите подробнее о коньяке дома…, посоветуйте к оленине и так далее, – отвечают:

  • Швангирадзе Денис
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
  • Дмитрий Друца
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, автор сайта www.cigarros.ru, сигарный эксперт.
  • Чащинов Николай
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса «Петербургский сомелье», серебряный призер Российского Конкурса Сомелье, руководитель отдела развития компании «Мозель»


Пишет Ируня  (Киев)
Говорят, что сорт Цыцка в Грузии перестал рости в конце 80- х, это правда? Делают ли из него вина сейчас? Какие? Спасибо.
Швангирадзе Денис Швангирадзе Денис

Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
К великой радости сорт винограда «Цицка» в Грузии расти не перестал. Но в конце 80-ых производство вин из «Цицка» сильно упало. Сейчас этот сорт культивируют преимущественно в западной Грузии (восточной он тоже есть, но не так распространен). «Цицка» самый сильный конкурент «Ркацители». Сейчас из 100% «Цицка» производят вина «Саване» и «Цицка». Из купажа: «Цоликоури», «Цицка», и «Крахуна» – производят вино «Свири». А из купажа: «Цицка», «Цоликоури», и «Хецуриани» – производят вино «Кара».
Также «Цицка», на ряду с другими сортами, часто добавляют в игристые вина. Есть и одно игристое вино из 100% «Цицка», однако но название его сейчас не припомню.
Ну и конечно «Цицка» добавляют в столовые вина: столовое белое п/сл вино от Пиросмани состоит из «Цоликоури» и «Цицка». Иногда «Цицка» можно встретить в купажах вин «Алазанская долина».
Для оценки же этого сорта винограда, столовые вина не рекомендую. К тому же среди столовых вин Вы не встретите ни одного 100% «Цицка».

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 47 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
На мельнице

Оля-ля: Обожаю это кафе!!! уже 6 лет живу в Москве, помню это кафе еще со студенческих времен, и до сих пор, приезжая в отпуск в Астрахань. всегда иду туда. Несколько раз приводила московских гостей туда, они были в восторге, что в таком небольшом...

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
18 Июля 2008 года
«EASY SESSION 5 feat. E:BEAT» РК «РиверСайдПарк»
17 Июля 2008 года
«Summer Trance Session One» в кафе «Лайфф»
17 Июля 2008 года
«Stenin Party» в кафе «Абсолют»
16 Июля 2008 года
День Рождения кофейни «Шарлау»
16 Июля 2008 года
Dj Mazai и зайцы в клубе «6 элемент»
16 Июля 2008 года
День рождения Love-кофейни «Даир»
11 Июля 2008 года
День Рыбака в ТК «Гранд Ривере»
11 Июля 2008 года
Вечеринки в клубе «6 элемент»
10 Июля 2008 года
Открытие пляжного сезона на «РиверСайдПарк»
03 Июля 2008 года
КайFF'овая вечеринка в баре «Кайf»
01 Июля 2008 года
Subway станет лидером рынка на Юге России
26 Июня 2008 года
Мужской стриптиз в клубе «Galaxy»
19 Июня 2008 года
Тропическая вечеринка в клубе «Затерянный мир»
16 Июня 2008 года
Пенная вечеринка в КРК «Даир»
11 Июня 2008 года
Серебряная вечеринка в dj кафе «БЭД ЖЭК»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Азербайджанская кухня

Шербет в Азербайджане является самым распространенным напитком. Его основа - это соки кислых фруктов и ягод – алычи, лимона, винограда, граната и т.д., а так же настои ароматических частей растений – семян, почек и т.д. Подают шербеты в качестве прохладительных напитков, а так же питья, сопровождающего пловы и мясные блюда

читать дальше...

Коньяк: технология производства

«Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что вам для этого требуется - прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь». Жан-Поль Камю

читать дальше...

Ресторанный этикет: как правильно войти в ресторан

По этому признаку метрдотель вправе сделать вывод о том, кто является инициатором прихода в ресторан, т.е. будет делать заказ и оплачивать счет. Соответственно, если в ресторан пришли только мужчины, или только дамы

читать дальше...

 
почтовый ящик
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.