Выбрать город...
ASTRAKHAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Астрахани. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
каталог гостиниц
отзывы о ресторанах
бизнес-ланч
доставка еды
афиша
открытки
фотогалерея
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Астрахани
Пишите письма

astrakhan.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кавказская кухня


Кавказская кухня

Для большинства районов Кавказа характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это в сочетании с издревле установившимися культурными и торговыми связями с соседними цивилизациями – ближне-восточной, средиземноморской и арабо-персидской – обусловило известное сходство кавказских кухонь. Но, тем не менее единой кавказской кухни не существует, каждый по отдельности народ обладает своей собственной кулинарной традицией.

  • Грузинская кухня

    Последний бокал за грузинским столом должен быть осушен до дна – нельзя «оставлять слезы» хозяину дома.


  • Армянская кухня

    В армянской кухне можно встретить чрезвычайно редкое для других кухонь сочетание различных видов мясного сырья в одном блюде. К примеру, одно из древнейших блюд – арганак – сочетает куриное и оленье мясо, которое варят в курином бульоне.


  • Азербайджанская кухня

    Классический азербайджанский обед длиться долго – около 3-4 часов, который всегда начинается с чаепития.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 49 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
beargorry

beargorry: hashish oil naked asian preteens pbr chihuahua

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
13 Октября 2008 года
Вечеринка Stage One в кафе «Юла»
18 октября, в кафе «Юла» состоится вечеринка «Stage One».
13 Октября 2008 года
Stigmata в клубе «Galaxy»
15 октября в клубе Galaxy состоится концерт группы «Stigmata».
10 Октября 2008 года
Вечеринка «Вечные Ценности» в кафе «Бэд Жэк»
10 октября в клубе «БЭД ЖЭК» состоится вечеринка «Вечные Ценности».
09 Октября 2008 года
Вечеринки в кафе «Ариадна»
11 октября в кафе «Ариадна» состоится вечеринка «Love Party».
07 Октября 2008 года
Candy shop party в кофейне «Чашка»
11 октября в кофейне «Чашка» состоится вечеринка «Candy shop party»
06 Октября 2008 года
Student's Party в клубе «Galaxy»
16 октября в клубе «Galaxy» состоится «Student's Party»
03 Октября 2008 года
Темпы роста заполняемости гостиницы "Азимут" в Астрахани опережали темпы роста потока бизнес-туристов
По данным обзора департаментом маркетинга Azimut Hotels Company, в настоящее время гостиничный рынок Астрахани приближен к точке равновесия.
02 Октября 2008 года
Юбилей Астрахани в ресторане «Монако»
5 октября в клубе «Монако» празднуют юбилей Астрахани
02 Октября 2008 года
День рожденья «Jera Group» в клубе «Alen House Club»
7 октября в клубе «Alen House Club» справляют День рожденья «Jera Group»
02 Октября 2008 года
Четырехзвездочная гостиница «Виктория Палас» в Астрахани будет продана
OOO «Газпром добыча Астрахань» до конца года планирует продать принадлежащий ему имущественный комплекс гостиницы «Виктория Палас»
02 Октября 2008 года
Вечеринки от клуба «6 элемент»
4 октября вечеринка «Дыхание Лотоса»
02 Октября 2008 года
Вечеринки ко дню города в баре ресторане «Подворье»
3 октября, выступает «Hotel Ritz».
01 Октября 2008 года
У гостиницы "Азимут" в Астрахани проведут интерактивное шоу в честь 450-летия города
О праздничной программе предстоящего празднования 450-летия Астрахани рассказала начальник управления культуры городской администрации Валентина Ляхова, сообщает пресс-служба горадминистрации
24 Сентября 2008 года
MARSIANская вечеринка в DJ кафе «Seven Sky»
27 сентября в DJ кафе «Seven Sky» состоится MARSIANская вечеринка
24 Сентября 2008 года
Другая реальность в кафе «Альт»
26 сентября, в кафе «Альт» состоится вечеринка – «Другая реальность».
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Армянская кухня

До сих пор лаваш выпекают в древних тонирах – глиняных очагах цилиндрической формы, которые зарывают в землю. Топят их хворостом или кизяком. Во многих районах Армении сохранился другой обычай: осенью выпекать лаваш про запас не 3-4 месяца. Лаваш высушивают, складывают в стопки, укрывают и хранят. По мере надобности сухой лаваш увлажняют водой, оставляют на полчаса, покрыв тканью – и он вновь становиться мягким. Кроме лаваша в Армении популярен и маткаш – хлеб, смазанный после выпекания пряной сладкой заваркой.

читать дальше...

Умение пить сакэ

То, что сакэ нужно употреблять исключительно в горячем виде – культурный миф. Рисовое вино обладает довольно широким температурным диапазоном пития

читать дальше...

Ресторанный этикет: как и чем съесть то, что вы заказали

Некоторые блюда требуют «особого подхода». Для того чтобы правильно и изящно расправиться с ними, необходимо запомнить несколько несложных правил.

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.