ASTRAKHAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Астрахани. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Астрахани
Пишите письма

astrakhan.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кулинарная энциклопедия / Дижонская горчица


Дижонская горчица

Дижонская горчица – наиболее известный в мире сорт французской горчицы. Для её приготовления коричневые или черные горчичные семена перемалывают и разводят неперебродившим виноградным соком и белым вином с добавлением соли и различных вкусовых приправ. Уже с раннего средневековья Дижон славился своей горчицей, а с середины 18 века ее стали делать с добавками – каперсами, анчоусами, эстрагоном, настурцией, лимоном и даже трюфелями. Во французской кухне дижонскую горчицу чаще используют для приготовления различных соусов и приправ или просто подают к мясу.


Горчицы с различными добавками вы можете приобрести в нашем «Гастрономическом бутике»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 50 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Крем-Кафе

Валентин: Крем кафе супер, канешьно официантки у вас страшненькие

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
30 Декабря 2008 года
С новым годом!
26 Декабря 2008 года
Вечеринка "Замочи мышку" в Dj Cafe 7Sky
24 Декабря 2008 года
Новый Год в dj cafe «Бэд Жэк»
24 Декабря 2008 года
Новый год в кафе «Карфаген»
24 Декабря 2008 года
Новогодняя ночь в кафе «Настальгия»
22 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Moulin Rouge»
22 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Ямато»
22 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане-корабле «Секрет»
22 Декабря 2008 года
С Новым годом, с первым KADRом!
16 Декабря 2008 года
«Elka after party» в клубе «6 элемент»
15 Декабря 2008 года
Новый год в "Азимут Отель Астрахань"
12 Декабря 2008 года
18 франков в ресторане «Подворье»
12 Декабря 2008 года
Вечеринка «Стиляги» в киноцентре «Остров сокровищ»
12 Декабря 2008 года
Конкурс барменов в ночном клубе "7sky"
11 Декабря 2008 года
«Метро Кэш энд Керри» открыла свой первый торговый центр в АстраханиВсе новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Грузинская кухня

Грузинские мясные блюда могут быть приготовлены из свинины (мужужи), баранины (чанахи), говядины (харчо) и домашней птицы (чахохбили). Однако терпимость ко всем видам мяса не мешает грузинам все же отдавать свое предпочтение говядине и домашней птице. Так, суп «харчо», варят только из говядины, с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе – тклапи (полуфабрикат, приготовленный из сливы ткемали, - загущенное на солнце сливочное пюре)

читать дальше...

Разновидности бренди: Марк (Mark)

Во Франции марки являются регламентированными спиртными напитками, отвечающими некоторым требованиям. Они могут производиться только на определенных территориях и называются по имени того региона, где их производят, и реже – виноградника, если он достаточно известен.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: развлекательная программа

Необходимо учитывать, что мы приглашаем гостей не на самостоятельное театральное действие, и оно не само по себе является целью просмотра. Основной смысл корпоративного мероприятия – это общение в праздничной атмосфере

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.