ASTRAKHAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Астрахани. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Астрахани
Пишите письма

astrakhan.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кулинарная энциклопедия / Кулателло-ди-дзибелло (Culatello di Zibello)


Кулателло-ди-дзибелло (Culatello di Zibello)

Кулателло-ди-дзибелло - это признанный деликатес среди сыровяленых продуктов из свинины. Изготавливают его из верхней части задней ноги свиной туши. В состав смеси для засолки входят только соль, чёрный перец горошком и дроблённый, чуть-чуть чеснока и сухое белое вино. Свежий «кулателло» крепко перевязывают бечёвкой, чтобы внутри не оставалось воздушных пузырьков. В процессе созревания натяжение верёвки ослабляется, так как мясо усыхает. В конце минимального периода созревания кулателло-ди-дзибелло весит от 3 до 5 кг.


Вы можете приобрести этот продукт в нашем «Гастрономическом бутике»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 50 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Крем-Кафе

Валентин: Крем кафе супер, канешьно официантки у вас страшненькие

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
30 Декабря 2008 года
С новым годом!
26 Декабря 2008 года
Вечеринка "Замочи мышку" в Dj Cafe 7Sky
24 Декабря 2008 года
Новый Год в dj cafe «Бэд Жэк»
24 Декабря 2008 года
Новый год в кафе «Карфаген»
24 Декабря 2008 года
Новогодняя ночь в кафе «Настальгия»
22 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Moulin Rouge»
22 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Ямато»
22 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане-корабле «Секрет»
22 Декабря 2008 года
С Новым годом, с первым KADRом!
16 Декабря 2008 года
«Elka after party» в клубе «6 элемент»
15 Декабря 2008 года
Новый год в "Азимут Отель Астрахань"
12 Декабря 2008 года
18 франков в ресторане «Подворье»
12 Декабря 2008 года
Вечеринка «Стиляги» в киноцентре «Остров сокровищ»
12 Декабря 2008 года
Конкурс барменов в ночном клубе "7sky"
11 Декабря 2008 года
«Метро Кэш энд Керри» открыла свой первый торговый центр в АстраханиВсе новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Индийская кухня

Тающие во рту гуштаба (тефтели) или вкуснейшие барияни (сильно зажаренные кусочки мяса с рисом под апельсиновым соусом) способны помирить даже самых заклятых врагов. Еще легче это сделают бесподобные тандури. Так называются курица, мясо или рыба, маринованные с травами и запеченные в глиняной печи - тандур. Эта большая вертикальная духовка, напоминающая раскаленный муравейник, до сих пор остается кулинарным сердцем северной Индии.

читать дальше...

Умение пить водку

Русский народ не только изобрел водку, но и выработал свою специфическую культуру ее потребления. Умение пить водку базируется на трех основных правилах: водка должна быть хорошая, под хорошую закуску и в хорошей компании

читать дальше...

Ресторанный этикет: выбор ресторана, приглашение

Ресторанный этикет начинается с выбора заведения. Собираетесь ли вы пригласить деловых партнеров на ленч, или выпить хорошего пива в кругу близких друзей, или провести романтический вечер с дамой - позаботьтесь о том, чтобы ресторан соответствовал вашим намерениям

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.