|
astrakhan.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы сомелье / Конкурс сомелье «Wine People Trophy» / II ежегодный конкурс сомелье «Wine People Trophy»
II ежегодный конкурс сомелье «Wine People Trophy»21 ноября 2007 года
Москва, ВЦ «Крокус Экспо»
Второй ежегодный конкурс сомелье Wine People Trophy состоится 21 ноября в первый день работы Международной выставки «Индустрия Напитков 2007»
К участию в конкурсе приглашаются все профессионалы винного рынка, не занимавшие призовых мест на крупных российских и международных состязаниях. Цель конкурса - предоставление возможности молодым специалистам творчески проявить себя, соревнуясь с равными по силам соперниками. Организаторы предусмотрели простые задания.
Конкурс проходит за один день - 21 ноября - в три этапа:
10:00-11:00. Письменное тестирование, ответить на вопросы которого в прошлом году смогли достойно 80% участников, органолептический анализ двух вин и угадывание двух образцов;
11:30-14:00. Полуфинал, в котором принимают участие 6 претендентов на победу. В полуфинале необходимо декантировать красное вино и предложить напитки к предоставленному банкетному меню. Жюри внимательно оценивает в этом конкурсе навыки общения, умение найти «подход» к гостю, и, конечно, предложенные сочетания.
16:00-18:00. Финал конкурса, который состоит из трех этапов: сервировка шампанского, определение 6 образцов, подача сигары и задание-сюрприз.
В этом году Генеральным спонсором конкурса выступили коньяк «Старый Город» и группа компаний КиН, выделившая призовой фонд для финалистов в размере 4000 Евро. Партнерами конкурса стали компании Wine VIP Club и Pernod Ricard Rouss. Победителю достанется поездка в Италию от компании Wine VIP Club, компания Pernod Ricard Rouss вручит победителям ценные призы.
Оценивать конкурс будут профессионалы алкогольной индустрии, известные не только в России, но и во всем мире:
- Бретт Криттенден – независимый винный эксперт, аналитик, судья международных винных конкурсов;
- Артур Саркисян – член Союза Сомелье и Экспертов России, соучредитель винного центра Wine People, совладелец винного бутика Le Sommelier, шеф-сомелье гостиницы «Золотое кольцо», финалист российского конкурса сомелье 2001 г., финалист российского конкурса сомелье 2002 г., победитель российского конкурса сомелье 2005 г.;
- Юлиана Григорьева – независимый эксперт и дегустатор, член Союза Сомелье и Экспертов России, победитель российских и международных конкурсов сомелье;
- Игорь Сердюк – главный редактор журнала Magnum, судья российских и международных конкурсов;
- Александр Фомичев – шеф-сомелье ресторана и бутика «Фушом», победитель первого московского конкурса сомелье;
- Жанна Эверинг – представитель московского отделения института виноделия Германии;
- Игорь Шарбатов – президент Ассоциации Сомелье Санкт-Петербурга, директор школы сомелье в Санкт-Петербурге;
- Владимир Басов – победитель Третьего российского конкурса сомелье, 2003 г.;
- Павел Швец – победитель Первого российского конкурса сомелье, 2001 г.
|
|
|
|
Всего в ресторанном гиде 50 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Крем-Кафе
Валентин: Крем кафе супер, канешьно официантки у
вас страшненькие |
|
Рестораны ФранцииПервый ресторан появился в Париже в 1672 году, когда кому-то из парижан пришло в голову вынести на тротуар несколько мраморных столиков, за которыми посетители могли спокойно пообедать. На двери заведения повесили надпись на латыни “Пожалуйте ко мне, вы, у кого нет аппетита – я восстановлю ваши силы”. От латинского слова “подкреплять, восстанавливать силы” и произошло слово “ресторан”. Очень скоро – в 1680 году в Париже открылось первое кафе, где посетителям подавали плодовые сиропы, чай, ликеры, шоколад и, разумеется, кофе, от которого, собственно и произошло название этого вида заведений. читать дальше...
Хосе Пенин. Время испанских винХосе Пенин начал карьеру винного эксперта и критика тридцать лет назад, основав первый в Испании винный клуб и став автором первой книги об испанских винах, адресованной широкому кругу читателей. За прошедшее время он стал винным экспертом №1 в Испании и создал собственную медиа-группу, в которую входят издательский дом, популярный в Испании винно-гастрономический журнал Sibaritas, а также информационное и PR-агентство.Guia читать дальше...
«Бранч» (Вrunch)Это неформальный вид приема, проводимый между завтраком и ланчем (отсюда и название - первые буквы от «breakfast» - завтрак, остальная часть слова образована от «lunch») читать дальше...
|
|
|
