• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

astrakhan.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы сомелье / Балтийский Конкурс сомелье «Baltic Sommelier Vana Tallinn» / Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2007

Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2007

2 октября 2007 года
Рига, Латвия

20 октября в Риге состоялся конкурс «Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2007» – соревнование лучших сомелье трех стран Балтии, первое место на котором занял латышский сомелье Раймондс Томсонс.
Соревнование было организованно Ассоциацией сомелье Латвии в сотрудничестве с Ассоциацией сомелье Эстонии и АО Liviko. Каждая страна была представлена тремя участниками. Конкурс Baltic «Sommelier Vana Tallinn Grand Prix» проводился во второй раз.
«Это вне всякого сомнения элитный чемпионат, поскольку каждую страну на конкурсе представляют сомелье, которые уже доказали свой профессионализм высшего уровня на местных соревнованиях», - прокомментировала представитель Ассоциации сомелье Эстонии Яна Защерински.
Соревнования начались с письменного теста из 40 вопросов; сомелье должны были также в письменной форме описать белое и красное вино. Практическая часть была посвящена декантации, где оценивались техника и умение участников, а также внимательность и чистота.
По результатам письменного экзамена и практической части были определены 4 финалиста – Раймондс Томсонс (Латвия), Янис Калькис (Латвия), Кристьян Маркий (Эстония) и Аннамари Никель (Эстония).
Последняя финальная часть состояла из 4 этапов:

1. слепая дегустация
2. исправление ошибок в карте вин
3. подбор вина к блюдам
4. рекомендация сигар.

Победителем конкурса «Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2007» был назван латышский сомелье Раймондс Томсонс из рижского ресторан «а Vincents». В качестве приза он получил винный рейс на сумму в 15 000 крон и эксклюзивный декантер. «Сегодня определенно самый счастливый день в моей жизни – не считая дня свадьбы», - сказал Томсонс через несколько минут после победы на конкурсе.
Второе место занял латыш Янис Калькис из училища ресторанного обслуживания. Эстонский сомелье Кристьян Маркий из таллиннского ресторана «Balthazar» стал третьим. Литовским участникам конкурса не удалось выйти в финал.

Не вышедшие в финал участники боролись за места с 5-го по 8-е в рамках конкурса на лучшую сервировку шампанского. В этом конкурсе наилучшие результаты продемонстрировал Станислав Смольский из Литвы, представитель оптовой алкогольной компании UAB «Eugesta».

Лучшего сомелье стран Балтии выбрало международное жюри в следующем составе:

Честь Эстонии на соревновании защищали обладатель титула Лучшего сомелье Эстонии 2007 Кристьян Маркий из ресторана Balthasar, обладательница «серебряной медали» конкурса на звание Лучшего сомелье Эстонии 2007 Аннамари Никкель из винного погреба Gloria и Айвар Виппер из ресторана Nero, который занял на конкурсе Лучшего сомелье Эстонии 2007 четвертое место.
Латвию на конкурс представляют Айгарс Лукстиньш (магазин вин Vīna Vārti), Раймондс Томсонс (ресторан Vincents) и Янис Калькис (училище ресторанного обслуживания). Литовские участники конкурса – это Арминас Дарасевичус (Винный клуб), Станислав Смольский (оптовая фирма UAB “Eugesta”) и Гинтарас Якунтавичус (ресторан”La Mama”).

Фотоотчет о конкурсе «Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2007»

В прошлом, 2006 году, победителем Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix стал Урво Уганди из таллиннского ресторана «Balthazar», многократный призер соревнований сомелье Эстонии.