|
Выбрать город...
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
|
||||||||||
|
|
||||||||||
|
astrakhan.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Салаты / Салат из норвежских креветок и шампиньонов Салат из норвежских креветок и шампиньонов(рецепт от шеф-повара компании Norske Reker AS) Состав (на 4 порции): очищенные норвежские креветки - 300 г, свежие шампиньоны - 6-8 шт., салат - 1 кочан, сваренные вкрутую яйца - 2 шт., свежая спаржа - 1 пучок, помидоры черри - 8-10 шт., мелко нарезанный зеленый лук –1 шт., чеснок -1 зубчик, лимон -1 шт., укроп. Заправка: уксус из белого вина - 2 ст. л., оливковое масло - 6 ст. л., французская горчица, соль, перец. Способ приготовления: |
|
|||||||||
Для приготовления заправки смешать оливковое масло и уксус, добавить по вкусу горчицу, соль и перец. Затем положить в заправку ломтики грибов и поставить мариновать на 30 минут. Сварить спаржу и быстро ее охладить в холодной воде. Смазать форму для салата чесноком и положить в нее листья салата; разрезать яйца и помидоры пополам, спаржу - на небольшие кусочки. Добавить креветки и перемешать. Сверху положить ломтики грибов и полить заправкой. Украсить укропом, зеленым луком и дольками лимона. Подавать салат охлажденным со стаканом пива и хлебными тостами.
