ASTRAKHAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Астрахани. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Астрахани
Пишите письма

astrakhan.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Основные горячие блюда из рыбы и морепродуктов / Красное соте из мидий


Красное соте из мидий

(рецепт от шеф-повара клуба «Джем-клуб» (Москва) Селебовского Евгения)


Состав: чеснок, лук шалот, оливковое масло, живые мидии, зелень петрушки, соль, смесь перцев, белое вино, помидоры черри, базилик, хлеб, чеснок, сливочное масло

Способ приготовления: чеснок и лук шалот обжарить на оливковом масле, добавить живые мидии, рубленую петрушку, соль, перец, белое вино. Немного выпарить. Добавить помидоры черри. Перед подачей соте дать настояться, посыпать свежим базиликом. Кусочки хлеба натереть чесноком или пропитать чесночным маслом, жарить на смеси оливкового и сливочного масел.

Выложить соте и тосты на блюдо, удалить пустые раковины. Сбрызнуть для аромата оливковым маслом. Посыпать смесью перцев.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 50 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Крем-Кафе

Валентин: Крем кафе супер, канешьно официантки у вас страшненькие

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
21 Ноября 2008 года
Sexy Night Party в кафе «Ариадна»
19 Ноября 2008 года
Открытие ресторана «Кавказская пленица»
19 Ноября 2008 года
DJ VIPER в DJ Кафе Seven Sky
14 Ноября 2008 года
Международный День Студента в клубе «6 элемент»
14 Ноября 2008 года
День Граненого Стакана в клубе клуба «7sky»
12 Ноября 2008 года
Вечеринка «Назад в будущее» в кафе «7 Sky»
12 Ноября 2008 года
«Electro Shock» в кафе «Ариадна»
12 Ноября 2008 года
Вечеринка «Близкий Восток» в баре «Центральный»
12 Ноября 2008 года
Газпром продаст четырехзвездочную гостиницу "Виктория Палас" в Астрахани
12 Ноября 2008 года
Дню призывника в клубе «6 элемент»
10 Ноября 2008 года
Мега-вечеринка Bad Randall и DNS в клубе «Alen House»
10 Ноября 2008 года
Rap Party в кафе «7 Sky»
08 Ноября 2008 года
Социализм в клубе ресторане «Монако»
08 Ноября 2008 года
«Революционное движение» в клубе «6 элемент»
05 Ноября 2008 года
Sweet Party в кафе «Ариадна»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

«Наглядные» японские рестораны

Для европейца никакой проблемы при посещении ресторанов в Японии не возникает, даже если персонал не знает ни одного языка, кроме родного. Большинство японских ресторанов выставляет в витринах реалистичные пластмассовые макеты предлагаемых блюд. Все что требуется от посетителя ресторана это подвести официанта к муляжам и показать, что вы хотели бы отведать сегодня.

читать дальше...

Арманьяк (Armagnac)

У французов, говорят, есть такая поговорка: «Коньяк мы подарили всему миру, а арманьяк оставили себе!». И многовековой спор о сравнительных достоинствах коньяка и арманьяка ведется до сих пор. К слову сказать, арманьяк является более древним напитком, нежели коньяк.

читать дальше...

Ресторанный этикет: как правильно войти в ресторан

По этому признаку метрдотель вправе сделать вывод о том, кто является инициатором прихода в ресторан, т.е. будет делать заказ и оплачивать счет. Соответственно, если в ресторан пришли только мужчины, или только дамы

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.